Locanda Madam incontra Barone Pizzini

Si respira aria di novità a Locanda Madam.

C’è voglia di scoprire, esplorare, condividere.

Franciacorta é sinonimo di qualità ed eccellenza e caposaldo della viticoltura italiana conosciuta in tutto il mondo.

Consapevoli di ciò, e dell’estrema attenzione che si dedica dalla vigna alla tavola, abbiamo deciso di ascoltare la storia di una delle realtà franciacortine più consolidate. Una storia di devozione, di amore venerativo verso ciò che il territorio è in grado di offrire.

Mercoledí 18 Maggio avremo l’onore di ospitare la cantina Barone Pizzini che ha fatto del biologico un vero e proprio stile di vita.

Rispetto per l’ambiente, ecosostenibilità e viticoltura bio, si rispecchiano in prodotti autentici e riconoscibili.

“Identità” è ciò che più riassume il loro essere.

Quattro vini per quattro piatti studiati appositamente dalla nostra cucina.

Menù

Eccovi il menù della serata:

▸ Burratina su farinata di ceci e filetti di acciughe del mar di Sicilia – BARONE PIZZINI SATÈN ed. 2017

▸ Bigoli con tahina, bottarga e pane profumato al limone – BARONE PIZZINI ROSÈ EXTRA BRUT ed. 2017

▸ Coniglio confit alla cacciatora – BARONE PIZZINI BRUT NATURAE ed. 2018

▸ Cannolo scomposto con ricotta di pecora – BARONE PIZZINI ANIMANTE “L.A.” DOSAGGIO ZERO

☞ Il costo della serata sarà di 65€ a persona

☞ Inizio degustazione ore 21.00

Vi chiediamo cortesemente, in fase di prenotazione, di segnalarci eventuali intolleranze/allergie.

Certi che sarà una meravigliosa serata, vi invitiamo ad affrettarvi a riservare il vostro tavolo causa posti limitati, tramite questo link